Agrifood AxElerator
Una piattaforma di incontro qualificato tra startup agrifoodtech e imprese dell’industria agroalimentare che cercano soluzioni concrete pronte a essere testate.
Il percorso
Per innovazioni legate
al mercato
AxE non è un percorso formativo né un incubatore universitario: è un programma per soluzioni concrete, testate, pronte a generare impatto.
Possono candidarsi startup già costituite e con un MVP esistente che sarà validato nel corso del percorso.
1. Periodo di candidatura
Dal 15 settembre 2026 al 15 ottobre 2026 è possibile candidarsi alla call presentando il proprio progetto e il team.
2. a4oi a Cibus Tec
(27-30 ottobre)
A ottobre si apre il programma con un bootcamp nell’ambito di a4oi, una sessione di lavoro strutturata in tavoli, con startup e aziende partner insieme. Tramite attività di open innovation si definisce concretamente l’Industrial MVP.
3. Ingaggio e matching
Dopo la selezione delle startup, a dicembre si svolge il Kick-off rivolto alle aziende e alle categorie associate a Federalimentare per raccogliere i need reali e creare le prime connessioni con i progetti scelti.
4. Esecuzione del test e raccolta dati
Da febbraio le startup eseguono il test dell’Industrial MVP insieme ai relativi partner industriali. Grazie alle sessioni online operative viene monitorato l’avanzamento e si lavora sui feedback.
5. Demo Day
A maggio ogni startup presenta il proprio Industrial MVP testato e i dati raccolti nelle visite al partner industriale. Dopo il Demo Day inizia il follow-on strutturato.
I numeri del
primo Batch
startup selezionate
settimane di accelerazione
industrial MVP validato per ogni startup
mesi di follow-on
I nostri obiettivi
Soluzioni più rapide e strutturate
L’industria agroalimentare italiana è un’eccellenza mondiale, eppure il suo tasso di innovazione fatica a tenere il passo delle trasformazioni globali.
Agrifood AxElerator nasce per colmare questo divario.
Corporate-driven
Le esigenze delle imprese guidano la selezione delle startup e la progettazione dei test.
Le sfide agrifood
Aree di innovazione
Il programma si sviluppa a partire dalle esigenze concrete dell’industria alimentare e dai principali trend tecnologici del settore.
Nuovi prodotti e ingredienti
Novel food, proteine alternative, ingredienti funzionali e nutraceutici, packaging intelligente e sostenibile
Nuovi modelli di distribuzione
E-commerce e direct-to-consumer, logistica innovativa, marketplace e piattaforme digitali B2B
Innovazione di filiera
Precision agriculture, smart farming, automazione e robotica nel processing, traceability e blockchain
Efficienza energetica
e operativa
Riduzione consumi in produzione, economia circolare, valorizzazione scarti, AI e IoT per ottimizzazione processi
Sostenibilità e compliance
Carbon footprint, food safety, sistemi di certificazione, LCA e reporting ESG
Formazione
Strumenti concreti per la filiera agrifood
Oltre al lavoro pratico sull’MVP, il programma offre approfondimenti teorici pensati per le diverse fasi dell’accelerazione.
Le sessioni coinvolgono imprenditori, manager, investitori ed esperti del settore, per confrontarsi praticamente con l’ecosistema.
Lezioni
on-demand
Workshop facilitati
Our Benefits
Hear What They Say About Us
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Bisogni industriali reali
AxE mette in connessione le competenze e le tecnologie innovative con le esigenze nate veramente sul campo.
Un’occasione per accelerare l’innovazione della tua impresa, ridurre il rischio della sperimentazione e partecipare alla crescita del settore.
Partner
FAQ
Domande frequenti
Per le startup
Cos'è AgriFood AxElerator?
Un programma di accelerazione promosso da Federalimentare, ENEA e *beeco per far incontrare startup agrifoodtech deep tech e imprese dell’industria alimentare. Non è un corso né un incubatore: l’obiettivo è testare la tua tecnologia sull’impianto, sul processo o sul prodotto di un’azienda reale della filiera e uscirne con dati misurati.
Cos'è un Industrial MVP?
La versione minima funzionante della tua tecnologia, configurata per girare su un caso d’uso reale di un’azienda partner: una linea, un processo, un prodotto. Perimetro stretto, metriche misurabili in uscita, testbed messo a disposizione dal partner. Non è un prototipo da laboratorio e non è un prodotto finito.
Chi può candidarsi?
Startup già costituite (S.r.l., S.r.l.s., startup innovativa o forma equivalente UE) con una tecnologia deep tech (brevetto, know-how proprietario, hardware, formulazione esclusiva o modello AI su dataset proprietario) che genera un beneficio misurabile per l’industria agroalimentare. Questi tre requisiti sono eliminatori.
Ho un'idea ma non ho ancora costituito la società, posso candidarmi?
No. AxE è un programma per realtà operative con un MVP esistente. Se sei in fase pre-MVP o pre-costituzione, puoi comunque segnalarti: entri nella pipeline di scouting per le edizioni successive.
Sono un SaaS gestionale / marketplace / app B2C. Rientro?
No, salvo che la soluzione abbia una componente tecnologica difendibile secondo i criteri del regolamento. Il filtro chiave è un altro: se l’industria alimentare italiana scomparisse domani, avresti ancora un mercato? Se sì, sei fuori perimetro.
Quale livello di maturità tecnologica serve?
TRL 5-7: un MVP funzionante, già testato in laboratorio o in ambiente rilevante, con almeno una validazione esterna documentabile (lettera di intenti, pilot, primi ricavi, grant competitivo).
Quanto deve essere grande il team?
Almeno due founder full-time, con una competenza tecnico-scientifica e una commerciale, e almeno una persona con esperienza nell’agroalimentare o in settori adiacenti. Deroghe sono possibili solo se motivate e approvate dall’Investment Committee.
Devo aver già raccolto capitali?
Serve un pre-seed o seed completato, oppure grant pubblici o privati superiori a 100.000 euro negli ultimi 24 mesi, e almeno 6 mesi di runway a dicembre 2026. Il motivo è pratico: eseguire un test industriale richiede risorse e una startup senza liquidità non ce la fa.
Quando e come mi candido?
Dal 15 settembre al 15 ottobre 2026, esclusivamente tramite il form su axelerator.world. Servono i dati societari, il team, la descrizione della tecnologia e dell’Industrial MVP, lo stadio di maturità e di funding, un pitch deck in PDF (max 15 slide) e, se vuoi, un video di 2 minuti.
Posso candidarmi in più categorie?
No, ne puoi scegliere solo una sola tra le cinque: nuovi prodotti e ingredienti; nuovi modelli di distribuzione; innovazione di filiera; efficienza energetica e operativa; sostenibilità e compliance. Se la tua soluzione è a cavallo di più categorie, scegli quella prevalente: ci riserviamo di riclassificarla.
Come funziona la selezione?
Tre passaggi. Valutazione documentale delle candidature ed estrazione di una shortlist di almeno 10 startup. Bootcamp di selezione ai tavoli di agrifood 4 open innovation (a4oi) a Cibus Tec (Parma, 27-30 ottobre 2026), dove lavori con le aziende della filiera sui loro need reali: non è un pitch contest, si valuta come ragioni sul processo del partner. Infine l’Investment Committee seleziona le 10 startup del Batch 1, annunciate alla conferenza stampa presso la Camera dei Deputati a novembre.
Il bootcamp è obbligatorio?
Sì. Almeno un founder deve essere presente di persona a Parma. Chi non partecipa esce dalla selezione.
Quanto costa? Cedo equity?
Gratuito, non si cede equity.
Come funziona il matching con le aziende?
Il pre-matching nasce ai tavoli del bootcamp. Dopo il kickoff di dicembre ricevi una rosa di aziende potenzialmente interessate e lavori con loro per definire il caso d’uso. Entro fine gennaio 2027 devi avere almeno un partner che ha confermato di ospitare il test. Se non ci arrivi, il Managing Director ti propone fino a due alternative; se non funzionano nemmeno quelle, esci dal batch attivo ma resti in pipeline con accesso ai materiali.
Cosa succede durante i 5 mesi?
Dicembre-gennaio: design del test con il partner (caso d’uso, perimetro, metriche, accesso al testbed). Febbraio-aprile: esecuzione del test e raccolta dati, con il supporto metodologico di ENEA. 4-6 maggio 2027: evento finale, presentazione dell’Industrial MVP testato davanti all’industria alimentare italiana. In parallelo, un curriculum online di circa 25 lezioni e 7 workshop, pensato per occupare il 20% del tuo tempo, non l’80%.
E dopo l'evento finale?
Sei mesi di follow-on strutturato (giugno-novembre 2027) con il network investitori del programma sul fundraising e con i partner sul percorso commerciale: tre review (luglio, settembre, novembre) e una chiusura pubblica del Batch 1 a fine 2027.
Chi è proprietario della tecnologia e dei risultati del test?
La tecnologia resta tua, sempre. Candidarsi e partecipare non trasferisce alcun diritto. I risultati del test sono regolati dall’accordo operativo che firmi con l’azienda partner, su un template fornito dal programma.
Le informazioni della candidatura sono riservate?
Sì: vengono lette solo da chi valuta (promotori, Investment Committee) e, per le startup in shortlist, condivise con le aziende ai tavoli del bootcamp nei limiti necessari. Non inserire segreti industriali nel form.
Posso candidarmi se la mia startup è estera?
Sì, se è costituita in uno Stato membro dell’Unione Europea. La lingua di lavoro del programma è però l’italiano: candidatura, bootcamp e sessioni con le aziende sono in italiano.
Ho altre domande.
Scrivi a info@axelerator.world.
Per le aziende
Perché la mia azienda dovrebbe partecipare?
Perché vedi una tecnologia deep tech funzionare sul tuo processo prima che arrivi sul mercato aperto, con dati misurati sul tuo impianto e senza obblighi di acquisto. AxE è un modo di fare open innovation con un perimetro stretto e un output concreto: un test, dei numeri, una decisione informata.
Cosa mi viene chiesto?
Di portare un need reale, mettere a disposizione un testbed (una linea, un processo, un prodotto, dati storici) e un referente tecnico per la durata del test (febbraio-aprile 2027), e di dare un feedback strutturato alla fine. Nessun contratto di acquisto, nessun impegno su volumi, nessun capitale.
Quanto tempo richiede?
La partecipazione ai tavoli del bootcamp a Cibus Tec (agrifood 4 open innovation, una giornata tra il 27 e il 30 ottobre 2026), qualche incontro con la startup tra dicembre e gennaio per disegnare il test, e la disponibilità del testbed e del referente durante il test. Il perimetro del test è deciso con te, prima di partire.
Devo essere associato a Federalimentare?
Sì. Le aziende associate a Federalimentare hanno un canale privilegiato. Le altre imprese della filiera possono candidarsi per poi iscriversi obbligatoriamente al sistema Federalimentare per partecipare.
Chi tutela riservatezza e proprietà intellettuale?
Prima del test firmi con la startup un accordo operativo, fornito dal programma, che regola riservatezza, perimetro, metriche e titolarità dei risultati. Le informazioni sul tuo processo restano tue.
Ha un costo?
La partecipazione al Batch 1 come azienda partner non ha costi di adesione.
Come mi candido?
Compila il form “Partecipa come azienda” su axelerator.world. Ti ricontattiamo per un colloquio di 30 minuti in cui raccogliamo il need e verifichiamo il fit con le startup in pipeline.
